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Láminas de pescado sazonadas a punto de ceviche sin cebolla, en crema de ají y acompañadas de tiernos dientes de choclo.
Frescas conchas de abanico, sazonadas con el toque secreto del Gordo, cubiertas en mantequilla y gratinadas con abundante queso parmesano.
Exquisito filete de peskdo y mixtura de frescos mariscos ahogados en salsa de ajíes y coral, se lo servimos acompañado con papas sancochadas, huevo duro y arroz blanco.
El Gordo recomienda esta variedad de cremoso arroz, totalmente diferente. Elaborado con un toque de azafrán, abundante queso parmesano y mozarella... Magistral.
