Láminas de pescado sazonadas a punto de ceviche sin cebolla, en crema de ají y acompañadas de tiernos dientes de choclo. 

Frescas conchas de abanico, sazonadas con el toque secreto del Gordo, cubiertas en mantequilla y gratinadas con abundante queso parmesano.

Ceviche preparado a base de pescado y mixtura de pulpo, almejas, caracoles, langostinos, calamares y conchas de abanico.

Láminas de pescado y pulpo acompañadas de colitas de langostinos y frescos champignones en crema de ají, servidas con su respectiva guarnición de tiernos dientes de choclo, aqui no cabe duda que Ud. disfrutará del secreto del Gordo.

En una cancha de fresco pescado se enfrentan conchas de abanico vs. Conchas negras. Este clásico va acompañado de trozos de camote y tiernos dientes de choclo. Réferi Sr. Limo.